Diese elegante Nachspeise kombiniert die zartschmelzende Süße weißer Schokolade mit der fruchtigen Frische von Kirschgrütze und der knusprigen Textur von Zitronenwaffeln. Ideal für Gäste oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – dieses Dessert sieht nicht nur ansprechend aus, sondern überzeugt auch geschmacklich durch sein harmonisches Zusammenspiel.
Zutaten für 12 Dessertgläser
- 125 g doppelt gefüllte Zitronenwaffeln
- 300 ml kalte Milch
- 1 Päckchen Paradiescreme „Weiße Schokolade“
- 1 Becher Kirschgrütze (ca. 500 g)
- Optional: Zitronenmelisse oder weiße Schokoladenraspel zum Garnieren
So gelingt die Zubereitung
Knusperbasis vorbereiten
Einige der Zitronenwaffeln – etwa sechs Stück – zur Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Waffeln grob zerkleinern. Diese Stücke bilden später in den Gläsern eine knusprige Schicht, die wunderbar mit der Creme harmoniert.
Cremige Schokoladenmasse herstellen
Gieße die kalte Milch in eine Rührschüssel und gib das Cremepulver hinzu. Vermenge die Zutaten zunächst auf niedriger Stufe mit einem Handmixer, dann schlage sie etwa drei Minuten auf höchster Stufe zu einer luftig-glatten Masse auf. Die Paradiescreme erhält dadurch ihre charakteristische seidige Konsistenz.
Schichten und Kühlen
Schichte nun in kleinen Dessertgläsern abwechselnd die zerkleinerten Waffeln, die weiße Schokoladencreme und großzügige Löffel der fruchtigen Kirschgrütze. Achte darauf, dass jede Schicht gut sichtbar bleibt, um einen schönen visuellen Effekt zu erzielen. Stelle die Gläser anschließend für mindestens eine Stunde kalt, damit das Dessert durchziehen kann und die Aromen sich verbinden.
Anrichten und dekorieren
Kurz vor dem Servieren verziere jedes Glas mit einer halben Zitronenwaffel. Wer möchte, kann zusätzlich noch etwas weiße Schokolade raspeln oder ein Blatt Zitronenmelisse auflegen – das sorgt für ein frisches Aroma und ein ansprechendes Finish.
Was dieses Dessert besonders macht
Die Kombination aus cremig, fruchtig und knusprig macht dieses Schichtdessert zu einem echten Erlebnis. Die weiße Schokolade sorgt für einen milden, eleganten Geschmack, während die Kirschgrütze mit ihrer leichten Säure einen fruchtigen Kontrast bietet. Die Zitronenwaffeln runden das Ganze ab – sowohl im Aroma als auch in der Textur.
Ein Dessert, das unkompliziert zubereitet ist, aber mit Raffinesse begeistert. Ideal für Dinnerpartys, Feiern oder einfach als krönender Abschluss eines Familienessens.
